Есть после шести вечера нельзя — очередной миф

Проблема похудения обросла множеством мифов. Сегодня мы рассмотрим одно из самых распространенных и довольно вредных заблуждений в виде ответа доктора С. П. Семёнова на вопрос нашей читательницы.

Вопрос читательницы: Вроде бы всё понимаю и, даже целый день правильно питаюсь, соблюдаю все ограничения и правила течение дня, но завершить день правильно не получается, ноги сами несут в кухню, открываю холодильник и не могу отказаться… Как научиться не есть на ночь, а лучше после 18:00?

Эксперт выпуска
Сергей Петрович Семёнов
автор методики похудения, врач-психотерапевт, рефлексотерапевт

Из вопроса не вполне понятно: то ли человек избегает принимать вечером пищу и это не удаётся; то ли просто съедает перед сном больше, чем надо… Рассмотрим кратко обе «проблемы» и вечернее переедание и отказ от пищи. .

Длительное голодание может только ухудшить процесс похудения

Если, следуя распространённому представлению, вы стараетесь не есть после 18⁰⁰, 19⁰⁰ и т. п., советую принять к сведению следующее.

Сама по себе известная рекомендация «Не есть после шести часов вечера!» является ошибочной. Природа рекомендации избегать еды на ночь вполне понятна: во время сна расход энергии намного меньше, нежели во время бодрствования. Поэтому, если у человека вредная привычка потреблять перед сном какую-нибудь высококалорийную пищу сладкую или жирную, лишние калории отправляются в жировые запасники и человек полнеет. С учётом этого, а также с учётом темпов переваривания пищи в желудочно-кишечном тракте и появилась обсуждаемая рекомендация.

Однако в действительности совет не есть после 6-ти, во-первых, сильно осложняет жизнь многим, кто вынужден контролировать свой вес. Ведь в большинстве своём это люди работающие, так что получить полноценную пищу домашнего приготовления они могут только в вечерние часы на ужин. После шести люди обычно только приходят с работы, и им трудно совсем отказаться от приема пищи.

Во-вторых, и это главное, длительное воздержание от пищи (12 часов) создаёт ситуацию тренировки жировой ткани: к концу этого срока жировые депо уже значительно разряжаются, и механизмы саморегуляции настраивают обмен веществ на пополнение запасов жира в период бодрствования.

Иными словами, так формируется настрой на ожирение!..

В общем, голодая после шести  вечера до утра, человек, склонный к избыточному весу, в лучшем случае просто сохраняет проблему лишнего веса, а в худшем — обостряет и углубляет её…

Ночью организму особенно нужен белок

Следует принять к сведению ещё один факт: во время ночного сна организм ликвидирует биохимические поломки, случившиеся за день. Для этого ему нужна не только энергия, но и строительные (пластические) материалы в крови. Белок не откладывается про запас. Поступление в организм белка с пищей осуществляется достаточно интенсивно лишь на протяжении 5–6 часов после еды.

Поэтому, если основной приём пищи, богатой пластическими веществами (мясо или рыба) приходится на дневные часы, ночью организм уже испытывает некоторый дефицит в них. А это значит, что какие-то репаративные (восстановительные) процессы окажутся не вполне эффективными. В такой ситуации поломки день ото дня накапливаются, и происходит ускоренное старение.

В общем, не употреблять пищу вечером, ложиться спать голодной и оставлять организм на ночь без пластических материалов довольно глупо…

Хотите похудеть и сохранить здоровье  — оптимизируйте пищевое поведение

Заключая свои рассуждения в связи с поставленным вопросом, должен обратить внимание ещё на то, что самостоятельно оптимизировать структуру питания, и  изменить пищевое поведение , довольно трудно.

Это обусловлено устройством самой человеческой психики. А значит, не надо стесняться обращения за содействием. Сеансы аутогенного перепрограммирования предназначены именно для этого.

Смотрите также статью: Как правильно ужинать во время похудения, что можно съесть на ночь