Салат с болгарским перцем и сыром “Моцарелла”

Продукты

100 г = 2 шт. сладкого болгарского перца = 26 ккал

100 г огурца = 14 ккал

3 г = 1 небольшой зубчик чеснока = 1,4 ккал

150 г нежирного (1 %) кефира = 54 ккал

40 г сыра “Моцарелла” = 96 ккал (по желанию)

10 г зелени укропа = 3,1 ккал

5 г зелени петрушки = 2,5 ккал

5 г = 1 ч.л. лимонного сока = 1,3 ккал

соль, чёрный молотый перец – по вкусу

порошок красной сладкой паприки – по желанию

Способ приготовления

Нарезать перец и огурец, зелень нарезать мелко, чеснок потереть на мелкой тёрке или раздавить в прессе. Всё перемешать, заправить кефиром и лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу. В салат можно добавить порошок сладкой паприки, который придаст салату приятный цвет. Сверху украсить салат сыром “Моцарелла”, потёртым на тёрке или нарезанным небольшими кубиками (можно и без него, салат в любом случае будет вкусным).

Калорийность

48 ккал. на 100 грамм

Рекомендуемое количество порций: 3

Примечания

Калорийность готового салата без "Моцареллы":
27,4 ккал/100 г
Суммарные вес и калорийность готового салата:
с “Моцареллой”: 413 г = 198,3 ккал
без “Моцареллы”: 373 г = 102,3 ккал
Вес и калорийность одной рекомендуемой порции:
с “Моцареллой”: 137,7 г = 66,1 ккал
без “Моцареллы”: 124,4 г = 34,1 ккал
Этот салат можно готовить и есть в течение разгрузочного дня (подробнее смотрите здесь).

Автор рецепта: Л.М. Семёнова (Ганжа). Приведённый кулинарный рецепт рекомендован к применению после прохождения программ похудения по Семёнову.
Узнайте больше...