Суп из свежих грибов

Продукты

200 г разных свежих грибов = 60 ккал

100 г = 2 большие головки репчатого лука = 43 ккал

100 г = 2 шт. моркови = 32 ккал

25 г = 1 ст.л. сливочного масла = 187 ккал

50 г = 1 шт. картофеля = 32 ккал

20 г зелени (петрушка, укроп) = 10 ккал

500 г воды

соль, лавровый лист, чёрный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Перебрать и промыть свежие грибы и нарезать их мелко. Нарезать тонкими кружочками морковь. Грибы и морковь варить вместе в подсоленной воде 20 минут. Прибавить картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист. Суп довести до готовности. Снять с огня и добавить репчатый лук, мелко нарезанный, и сливочное масло. Дать постоять 10–15 минут. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Калорийность

37,4 ккал. на 100 грамм

Рекомендуемое количество порций: 3

Примечания

Вес и калорийность готового блюда:
995 г = 372 ккал
Вес и калорийность одной рекомендуемой порции:
331,7 г = 124 ккал

Автор рецепта: Л.М. Семёнова (Ганжа). Приведённый кулинарный рецепт рекомендован к применению после прохождения программ похудения по Семёнову.
Узнайте больше...