Суп из сушёных грибов

Продукты

25 г сушёных грибов = 50 ккал

100 г = 2 большие головки репчатого лука = 43 ккал

100 г = 2 шт. моркови = 32 ккал

25 г = 1 ст.л. сливочного масла = 187 ккал

10 г корня сельдерея = 3,2 ккал

10 г корня петрушки = 4,9 ккал

10 г укропа = 3,2 ккал

500 г воды

соль, лавровый лист, перец - по вкусу

Способ приготовления

Промыть сушёные грибы, замочить их в тёплой воде на 2 часа. Затем мелко нарезать грибы, залить их горячей водой, посолить по вкусу, довести до кипения, положить морковь, корень петрушки, корень сельдерея, нарезанные кубиками. Варить суп до готовности. Снять с огня и добавить сливочное масло и мелко нарезанный репчатый лук. Дать постоять 10–15 минут. Подавать, посыпав зеленью укропа.

Калорийность

41,5 ккал. на 100 грамм

Рекомендуемое количество порций: 3

Примечания

Вес и калорийность готового блюда:
780 г = 323,3 ккал
Вес и калорийность одной рекомендуемой порции:
260 г = 107,8 ккал

Автор рецепта: Л.М. Семёнова (Ганжа). Приведённый кулинарный рецепт рекомендован к применению после прохождения программ похудения по Семёнову.
Узнайте больше...