Щи из сушёных грибов

Продукты

25 г сушёных грибов = 50 ккал

100 г квашеной капусты = 12 ккал

100 г = 2 большие головки репчатого лука = 43 ккал

100 г = 2 шт. моркови = 32 ккал

25 г = 1 ст.л. сливочного масла = 187 ккал

10 г корня сельдерея = 31 ккал

10 г корня петрушки = 47 ккал

10 г укропа = 32 ккал

500 г воды

соль, лавровый лист, перец - по вкусу

Способ приготовления

Промыть сушёные грибы, замочить их в тёплой воде на 2 часа. Затем мелко нарезать грибы, залить их горячей водой, посолить по вкусу, довести до кипения, положить квашеную капусту, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, нарезанные кубиками. Варить суп до готовности. Снять с огня, добавить сливочное масло и мелко нарезанный репчатый лук. Дать постоять 10–15 минут. Подавать, заправив зеленью укропа.

Калорийность

49,3 ккал. на 100 грамм

Рекомендуемое количество порций: 3

Примечания

Вес и калорийность готового блюда:
880 г = 434 ккал
Вес и калорийность одной рекомендуемой порции:
293,3 г = 144,7 ккал

Автор рецепта: Л.М. Семёнова (Ганжа). Приведённый кулинарный рецепт рекомендован к применению после прохождения программ похудения по Семёнову.
Узнайте больше...