Медицинские и психологическиеНовый год каждый старается встретить по-особенному. Празднование выливается в многодневные веселые застолья, которые, к сожалению, редко обходятся без майонезных салатов, жирного холодца, кремовых тортов, большого количества алкоголя… Недаром самые горячие и напряженные дни у врачей скорой помощи наступают в новогодние каникулы.
Да, последствия такого отдыха некоторых могут очень огорчить…
Но чтобы уберечь здоровье и красоту, совсем не обязательно портить праздник!
Низкокалорийный праздничный ужин
Большинство людей считают, что вместе с ёлкой и Дедом Морозом, обильный стол является необходимым атрибутом встречи Нового Года. Мы не призываем нарушать эту приятную традицию. Но чтобы при этом не получить проблем с лишним весом, можно «оздоровить» ваше праздничное меню. Эти рекомендации окажутся ещё более полезны, если новогодний праздник продлится не один вечер, а несколько дней.
Как сделать новогодний стол более легким, основные принципы
Самый простой способ — сделать стол из низкокалорийных блюд, и питаться только ими. Для приготовления низкокалорийного праздничного стола достаточно просто заменить некоторые продукты из обычного новогоднего меню. Поверьте, от этого праздничный ужин только выиграет!
Вот несколько советов для снижения калорийности праздничного стола.
- Вместо майонеза используйте в качестве заправки для салатов соевый соус, лимонный сок с добавлением небольшого количества оливкового масла, белые соусы на основе кефира, йогуртов или нежирной сметаны.
- Жареные блюда замените печеными или тушеными.
- В новогодние салаты добавляйте не колбасу, а постное вареное мясо или куриную грудку.
- Для приготовления бутербродов используйте отрубной хлеб или хлеб из муки грубого помола.
- Сладкие и игристые вина (шампанское) замените сухими или полусухими.
- На десерт лучше подайте легкие фруктовые салатики, с использованием яблок, бананов, сухофруктов, моркови и капусты.
- Сделайте так, чтобы на столе было побольше фруктов и овощей.
Чтобы дополнительно не стимулировать аппетит, есть смысл также придерживаться простых правил:
- вместо жирных мясных блюд лучше использовать блюда из морепродуктов: нежирной рыбы, креветок, кальмара, морских водорослей;
- маринады и острые блюда удалить из меню, взамен для улучшения вкуса блюд использовать побольше зелени: укропа, петрушки, базилика, кинзы и других пряностей;
- не употреблять сладкие газированные напитки; гораздо лучше использовать минеральную воду, любые компоты, соки.
Конечно, даже соблюдая все правила, необходимо следить за тем, чтобы общая калорийность всего съеденного вами не превышала вашей обычной нормы. Вы можете узнать ее из приведенной на нашем сайте таблицы. Кстати, не стоит забывать также о том, что большинство алкогольных напитков высококалорийны. Калорийность любого блюда легко рассчитать, используя нашу считалку калорий.
Но что делать, если сдержаться все же не удалось? Как удержать фигуру в прежних размерах?
Разгрузочный день после застолья помогает сохранить фигуру
Если вы поняли, что все-таки набрали в течение дня лишних калорий, то очень уместно будет буквально назавтра провести разгрузочный день. Такие дни вообще рекомендуется проводить периодически, это весьма полезная и действенная мера борьбы с лишним весом и шлаками.
В течение всего разгрузочного дня нужно употреблять ограниченное количество только одного определённого продукта, например яблок, нежирных кефира, творога или рыбы. Употребление этих продуктов на следующий день после обильного застолья помогает восстановить баланс обмена веществ, путем сжигания лишних калорий. Это значит, что два физиологических процесса — накопление энергии (в виде жира) и расходование ее — приходят в равновесие.
Кроме того яблочный разгрузочный день в целом сильно способствует очищению нашего организма от накопившихся вредных веществ, токсинов, ядов.
Проведите вне дома новогоднюю ночь!
Если вы считаете наши рекомендации слишком сложными, можем сказать: вовсе не обязательно устраивать праздники как все, много готовить, праздновать за столом! Отправляйтесь за город всей семьей, взяв с собой легкий походный ужин. Веселье на свежем воздухе точно не грозит набором лишних калорий!
Наверняка вы можете вспомнить немало подвижных игр, в которые играли в детстве. Станьте немного детьми в эту необычную ночь. Наверняка Дед Мороз и Снегурочка одобрят эту идею!
